冷凍 ブロッコリー お 弁当。 知っておくと便利!ブロッコリーの冷凍食品の上手な解凍方法

特集!冷凍ブロッコリーお弁当レシピ

冷凍 ブロッコリー お 弁当

ブロッコリーの冷凍保存方法! お弁当に入れたり、料理の時短のための冷凍保存の場合は、ブロッコリーは茹でてから冷凍するのがおすすめです。 まずは、茹でてから冷凍する方法をご紹介しますね。 ブロッコリーを小房に分け、しっかり洗う。 ブロッコリーは結構、小さい虫やゴミが混ざっていたります。 塩を入れた熱湯で2分ほど茹でる。 茹でる時間ですが、ご自分の好みの固さより少し固いくらいの時間でOKです。 電子レンジで加熱する場合は、600w1分くらいでOKです。 ザルにキッチンペーパーを敷き、その上に房を下にしてのせる(水気切り) キッチンペーパーが水を吸わないくらい濡れてしまったら、また新しいキッチンペーパーに取り替えます。 水気が切れたら、ジップロックに入れて冷凍する。 冷凍するときは、アルミのトレーの上に置くと早く冷凍できます。 生なので、加熱してから冷凍したものよりも、シャキッと美味しく食べる事が出来ますよ。 小房にわけて洗う 2. しっかり水気を切る。 ジップロックや保存容器に入れて冷凍する。 これだけです! 食べる時に食べる分だけ、レンジ加熱や茹でる、炒めるなど、普通の生のブロッコリーと同じように食べられますよ。 お弁当に入れる場合は、凍ったまま入れておいて、お昼には自然解凍されていて食べられるので便利です。 ただ、自然解凍では、べちゃっと水分が出てしまう場合があります。 もう一度茹でるのでは、普通に生のブロッコリーを茹でるのと手間は変わらないし、せっかく加熱して冷凍した意味がない。 電子レンジ解凍は楽で、水分も飛びますが、飛び過ぎてパサパサ感がでるのと、ブロッコリーにさらに火が入ってしまい柔らかくなってしまいます。 そこでおすすめなのは、トースターで解凍する方法です! やり方は簡単。 凍ったブロッコリーをアルミホイルの上に並べて、トースターで5分焼くだけ。 ぜひ試してみて下さいね。 ブロッコリーコーンバター 1. 冷凍ブロッコリーと冷凍コーンをフライパンで乾煎りする。 それぞれ溶けたら、バターと塩コショウを振って出来上がり! コーンの代わりに、ミックスベジタブルでも彩がキレイになっておすすめですよ。 ブロッコリーマヨチーズ 1. アルミカップに冷凍ブロッコリー、マヨネーズ、チーズを載せます。 オーブントースターで焼き色が付くまで焼きます。 マヨチーズ美味しくないわけがないです。 ベーコンやコーンを一緒に乗せて焼いても美味! 3. ブロッコリーおかか和え 1. 冷凍ブロッコリーは解凍しておく。 鰹節と醤油を和えて出来上がり! おかか醤油は、ご飯にも合う味でお弁当のおかずにピッタリ! しかも和えるだけなので、速攻で作れます! こちらも、醤油の代わりに麺つゆもOKです。 ブロッコリーの塩昆布和え 1. 冷凍ブロッコリーは好きな方法で解凍。 塩昆布とごま油を適量和える。 塩昆布とごま油って合うんですよね。 ブロッコリーの梅ポン酢 1. 叩いた梅肉とポン酢を混ぜる。 鰹節、ブロッコリー、梅ポン酢を和えて出来上がり サッパリ味の一品です。 忙しい朝のお弁当づくりにも助かる一品なので、ぜひ試してみて下さい。

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知っておくと便利!ブロッコリーの冷凍食品の上手な解凍方法

冷凍 ブロッコリー お 弁当

ブロッコリーの冷凍保存方法! お弁当に入れたり、料理の時短のための冷凍保存の場合は、ブロッコリーは茹でてから冷凍するのがおすすめです。 まずは、茹でてから冷凍する方法をご紹介しますね。 ブロッコリーを小房に分け、しっかり洗う。 ブロッコリーは結構、小さい虫やゴミが混ざっていたります。 塩を入れた熱湯で2分ほど茹でる。 茹でる時間ですが、ご自分の好みの固さより少し固いくらいの時間でOKです。 電子レンジで加熱する場合は、600w1分くらいでOKです。 ザルにキッチンペーパーを敷き、その上に房を下にしてのせる(水気切り) キッチンペーパーが水を吸わないくらい濡れてしまったら、また新しいキッチンペーパーに取り替えます。 水気が切れたら、ジップロックに入れて冷凍する。 冷凍するときは、アルミのトレーの上に置くと早く冷凍できます。 生なので、加熱してから冷凍したものよりも、シャキッと美味しく食べる事が出来ますよ。 小房にわけて洗う 2. しっかり水気を切る。 ジップロックや保存容器に入れて冷凍する。 これだけです! 食べる時に食べる分だけ、レンジ加熱や茹でる、炒めるなど、普通の生のブロッコリーと同じように食べられますよ。 お弁当に入れる場合は、凍ったまま入れておいて、お昼には自然解凍されていて食べられるので便利です。 ただ、自然解凍では、べちゃっと水分が出てしまう場合があります。 もう一度茹でるのでは、普通に生のブロッコリーを茹でるのと手間は変わらないし、せっかく加熱して冷凍した意味がない。 電子レンジ解凍は楽で、水分も飛びますが、飛び過ぎてパサパサ感がでるのと、ブロッコリーにさらに火が入ってしまい柔らかくなってしまいます。 そこでおすすめなのは、トースターで解凍する方法です! やり方は簡単。 凍ったブロッコリーをアルミホイルの上に並べて、トースターで5分焼くだけ。 ぜひ試してみて下さいね。 ブロッコリーコーンバター 1. 冷凍ブロッコリーと冷凍コーンをフライパンで乾煎りする。 それぞれ溶けたら、バターと塩コショウを振って出来上がり! コーンの代わりに、ミックスベジタブルでも彩がキレイになっておすすめですよ。 ブロッコリーマヨチーズ 1. アルミカップに冷凍ブロッコリー、マヨネーズ、チーズを載せます。 オーブントースターで焼き色が付くまで焼きます。 マヨチーズ美味しくないわけがないです。 ベーコンやコーンを一緒に乗せて焼いても美味! 3. ブロッコリーおかか和え 1. 冷凍ブロッコリーは解凍しておく。 鰹節と醤油を和えて出来上がり! おかか醤油は、ご飯にも合う味でお弁当のおかずにピッタリ! しかも和えるだけなので、速攻で作れます! こちらも、醤油の代わりに麺つゆもOKです。 ブロッコリーの塩昆布和え 1. 冷凍ブロッコリーは好きな方法で解凍。 塩昆布とごま油を適量和える。 塩昆布とごま油って合うんですよね。 ブロッコリーの梅ポン酢 1. 叩いた梅肉とポン酢を混ぜる。 鰹節、ブロッコリー、梅ポン酢を和えて出来上がり サッパリ味の一品です。 忙しい朝のお弁当づくりにも助かる一品なので、ぜひ試してみて下さい。

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ブロッコリーの冷凍保存について。お弁当にブロッコリーを使うのですが、...

冷凍 ブロッコリー お 弁当

「マヨネーズをかける。 シンプルだけど好きなので喜ぶ」(57歳/総務・人事・事務) 「カップにマヨネーズをいれ、ブロッコリーを入れる。 美味しかったと、次もリクエストされました」(41歳/その他) 「ブロッコリーに、マヨネーズを使ったのが好きでした。 毎回そのおかずだけは必ず完食してくれました」(57歳/その他) お弁当の彩りに役立つブロッコリーは、シンプルにマヨネーズを和えるという回答が多数。 それだけで美味しく食べられるブロッコリーは、お弁当の名脇役ですね。 なかには、そこにツナやコーンを一緒に和えるという回答も。 和える以外にも、 「ブロッコリーにマヨネーズをかけて焼く。 『これなら食べられる!』と喜んだ」(49歳/総務・人事・事務) 「アルミホイルに並べて上にマヨネーズをかけて、そのままオーブントースターで焼く。 見た目もかわいく、美味しいので喜んでいた」(47歳/その他) と、マヨネーズをかけて焼くという食べ方もあるようです。 「ホットケーキミックスを溶いてつけて揚げる。 好みでケチャップをつける。 残さない」(46歳/主婦) 「天ぷらにして、タルタルソースをかけたサラダ。 野菜が得意ではないのですがきちんと食べる」(42歳/その他) 「ブロッコリーのフリッター。 テンションが上がるね」(56歳/主婦) 意外と多かったのが、ブロッコリーの揚げ物。 少し手間ではありますが、それで完食してくれればうれしいですよね。 ブロッコリーを揚げたことがない方は、一度試してみてはいかがでしょうか? お弁当の緑を担うブロッコリーも、毎回同じ食べ方よりアレンジをきかせたほうが、食べる楽しみが広がります。 ぜひ今後のお弁当作りの参考にしてみてください! ( c ) stock. adobe. com.

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