チキンラーメン 賞味期限。 日清チキンラーメンの賞味期限は?アレンジレシピやラーメンの保存方法紹介!

チキンラーメン

チキンラーメン 賞味期限

保存食としても人気のカップ麺ですが、いつの間にか賞味期限を過ぎていた、という経験のある人も多いのではないでしょうか。 「捨てるには忍びない」「生鮮食品じゃないから大丈夫だろう」と期限切れで食べる人もいるようですが、賞味期限を過ぎたカップ麺を食べても問題ないのでしょうか。 メーカーに聞きました。 賞味期限は製造日から6カ月後 「カップヌードル」「チキンラーメン」などで有名な日清食品ホールディングス(東京都新宿区)の広報部に聞きました。 カップ麺の賞味期限は何カ月に設定することが多いのでしょうか。 担当者「通常は製造日から6カ月後に設定します」 Q. 賞味期限を過ぎても食べられますか。 もし食べられるなら、いつまででしょうか。 担当者「そもそも、賞味期限とは、製品に表示された保存方法によって未開封の状態で保存した場合に、製品の品質やおいしさを十分保持できると認められた期間です。 賞味期限が過ぎたからといって、すぐに食べられなくなるわけではありません。 ただ、賞味期限経過後、いつまで食べられるといった期日は設けておりません。 そのため、『賞味期限内にお召し上がりいただくこと』『賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりいただくこと』をお勧めしています」 Q. 賞味期限が過ぎたカップ麺は、その後どうなるのでしょうか。 担当者「日がたつにつれて、油脂の酸化や吸湿などの影響により、風味や食感の低下が認められるようになります」 Q. 高温多湿、あるいは寒い環境に置くと劣化しやすいのでしょうか。 保存に最適な温度は。 担当者「インスタントラーメンは、乾燥や包装などの高度な生産技術によって長期保存することができます。 しかし、高温多湿の環境下で保存すると、品質の低下を早める可能性があります。 製品については、一般家庭で常温で保存されることを想定しています。 麺の調理時に油を使った場合と使わない場合で、賞味期限に違いはあるのでしょうか。 また、最近はノンフライ麺の方が多いのでしょうか。 担当者「袋麺とカップ麺という製品形態で賞味期限に違いはありますが、麺の製法による違いは基本的にありません。 最近、ノンフライ麺の方が多いということはありません。 当社の主力商品の『カップヌードル』『チキンラーメンは』どちらもフライ麺です」 Q. 長期保管中にカップの内部が膨らむことがあります。 食べても大丈夫なのでしょうか。 担当者「未開封の状態でフタが膨らむ現象は、外気と包装内の温度の変化により、まれに発生します。 賞味期限内で保存状態が良ければ品質上の問題はありませんが、念のため、開封時に色、においなどを確認してからお召し上がりください」 Q. カップ麺を非常食として備蓄している人もいますが、災害時にお湯を用意できない場合、水で調理することは可能なのでしょうか。 担当者「水を使った場合、麺が戻りにくいため、製品本来のおいしさにはなりませんが、お召し上がりいただくことは可能です。 調理時は水の品質にご注意ください」 近年は大規模な自然災害が相次いでおり、カップ麺が非常食として注目されていますが、保存する際は、こまめに賞味期限を確認するとよさそうです。

次の

災害備蓄用カップラーメンの保存食「チキンラーメン保存缶」と「カップヌードル保存缶」

チキンラーメン 賞味期限

インスタントラーメンといっても 油揚げ麺やノンフライ麺などの麺の違いや 味の種類も豊富にありますが、 どんな種類でも同じように大丈夫なようです! しかし、 一度開封したものに関しては 劣化している可能性があるため食べられないでしょう。 賞味期限切れのインスタントラーメンはいつまでならOK? 賞味期限切れのインスタントラーメンが 食べられるといっても、いつまでなら大丈夫なのでしょうか? 絶対に大丈夫という保証はないため あくまでも目安になりますが、 賞味期限切れから4ヶ月位は問題なく食べられるようです。 実際に食べた人の中には 1年経過したものでも大丈夫との声がありました。 2年位経ってくるとお腹を壊した人や お腹を壊さないものの、 嫌なニオイや油っこさが出て美味しくないといった意見もあります。 最終的にはご自身で判断するしかありません。 食べる前には見た目やニオイなど 異変がないかをしっかり確認する必要があります。 インスタントラーメンの賞味期限について インスタントラーメンの賞味期限は 食品メーカーによって多少異なりますが、 おおよそ8ヶ月を賞味期限と設定している場合が多いです。 賞味期限切れから4ヶ月程は 問題なく食べられたとすると、 製造から1年程度は食べられるようです! では、 賞味期限切れのインスタントラーメンが 食べられなくなったときはどんな状態になるのでしょうか? 食べないほうがいい賞味期限切れのインスタントラーメンの見分け方 賞味期限切れのインスタントラーメンが 劣化して食べられなくなると次のような状態になります。 変なニオイがする 油臭い、酸っぱい• 元の色よりも濃くなる• 麺に粘りが出る• 麺がちぎれる 上記のような状態の 賞味期限切れのインスタントラーメンは絶対に食べないでください! インスタントラーメンが劣化する原因は 原材料に含まれる油でしょう。 製造から長期間経過した油が 酸化することで質が落ち、見た目や味に変化をもたらします。 揚げ麺だけでなくノンフライ麺の場合でも 麺の中に油が練りこまれている商品もあるので注意してください。 最後に 賞味期限切れのインスタントラーメンは 未開封の物であれば食べることができます! その目安は4ヶ月ほどです。 それ以降のものは、 見た目ニオイなどを十分に確認して判断しましょう。 しかし、 賞味期限切れからあまりに年月が経ったものは すぐに異変が起きなくても体にいいものとは言えません。 健康のためには食べることを諦め、 捨てる判断も必要な場合があることを忘れないでくださいね!.

次の

カップラーメンが半年賞味期限切れ!いつまでだったら安全?すぐ捨てるべき?

チキンラーメン 賞味期限

今日、棚の置くから発見した、昨年の9月15日期限のインスタントラーメンを食べちゃいました。 ノンフライと書いてあったので、油が悪くなっていることもないだろうと思い、ややパッケージの袋が空気でふくらんでいるようでしたが、もったいないので、試しにつくってみたところ、やや麺を茹でるまで時間がかかりましたが、異常がなさそうなので、頂きました。 かれこれ、数時間経ちますが、別に腹痛があるとかでもなく、問題はありませんが、こうしたインスタントラーメンの賞味期限でどうなんでしょうか。 詳しい方やメーカの関係者の方、お教え下さいね。 なお、私はかなり内臓関係の自信ありの人です。 Q よろしくお願いします。 先ほど、賞味期限がかなり切れた インスタントラーメンを食べてしまいました。 冷やしラーメンというもので、 麺はノンフライ麺 湯がき上がったら水で洗う スープはアルミの袋に入った液体で 水で薄めて使うものでした。 つけ麺のようにして食べるものです。 スープは飲んでいません。 付属できざみ海苔がついてましたが しっけている感じかしたので 使いませんでした。 賞味期限は一年半ほど過ぎていて 食べてから気づきました。 味はまずいとか 変な味とかではなかったですが、 あとから袋の匂いをかぐと やはりしっけているような、 油まわりのような… 古い匂いがしていました。 麺はノンフライなので油が酸化とかは 大丈夫じゃないかと思うんですが、 液体スープが心配です。 やはり食中毒になったりしますか? かなり心配性で嘔吐恐怖症なので 食中毒が怖いです。 どなたか教えてください。 よろしくお願いします。 今たべてから1時間ぐらいです。 今のところなにもありません。 A ベストアンサー はじめまして、38歳管理栄養士です。 賞味期限が過ぎた食品を食べてしまったとの事、不安かと思います。 まず、賞味期限について説明したいと思います。 食品には、各法令(食品衛生法、JAS法)により期限を表示しなければいけません。 ご存じの方も多いかと思いますが、この期限には、『消費期限』と『賞味期限』があります。 消費期限は、牛乳や豆腐など長期間保存できないもので表示期限までに食べてください。 というものです。 また、賞味期限は、この期限までに食べるとおいしく食べる事ができます。 ですので、賞味期限を1日でも過ぎたらスグに下痢や嘔吐などをするものではありません。 長期間保存した食品が劣化をし、品質(衛生的、食味的)に不具合が生じる状態の75%程度を期限設定とする事が多いです。 多少期限が過ぎた食品でも、すぐには不具合が生じる事が少なく安全ではあると思うが、メーカーで定めた期限を改ざんしたり過ぎた商品を販売はできません。 食品が劣化する原因には、いくつかあります。 湿度によるカビなどの増殖。 酸素による油の酸化。 雑菌や食中毒菌の増殖。 油脂類の分離など・・・これらが、食中毒の原因となったり、悪臭などによりおいしく食べられなかったします。 インスタント麺の場合ですが、乾燥麺ですので雑菌類やカビが長期保管により増殖する事は少ないかと思います。 食中毒菌やカビが増殖する為には、適度な水分が必要です。 未開封であるならば湿度もそう高くないかと思います。 インスタント麺で一番きになるのが、書いてありましたが酸化です。 インスタント麺ですがノンフライでも油脂類を原料として使用する事は多いです。 やはり食品が酸化している可能性は高いです。 酸化した食品を少量摂取した場合には、症状もないですが、多量に摂取すると、胸やけ、下痢の原因になります。 症状は数日で収まる事が多いです。 数日して症状がなければ安心してください。 e840. 賞味期限が過ぎた食品を食べてしまったとの事、不安かと思います。 まず、賞味期限について説明したいと思います。 食品には、各法令(食品衛生法、JAS法)により期限を表示しなければいけません。 ご存じの方も多いかと思いますが、この期限には、『消費期限』と『賞味期限』があります。 消費期限は、牛乳や豆腐など長期間保存できないもので表示期限までに食べてください。 というものです。 また、賞味期限は、この期限までに食べるとおいしく食べる事ができます。 ですので、... A ベストアンサー 経験では、季節にも寄りますが保存状態が良ければ 2~3か月過ぎが1つの目安でしょうか。 多くの袋麺は、賞味期限が製造から概ね6ヶ月で スープも油も同等です。 油で揚げてあるタイプは高温、直射日光が当たるような 保存だと製造から3~4か月で油が酸化したようなにおいが出始めるけど 冷暗所なら意外と長持ちしますが、製造から1年、賞味期限 6ヶ月過ぎるとまず袋を開けるといやなにおいがするので 油に敏感な人ならお腹が痛くなったりすることもあるし そういうときは麺だけ捨てスープは残します。 ただ、粉末スープに入っているネギも徐々に色が抜けたように なるので、見た目はよくないです。 カップ麺で、ビニール包装の具材が顕著ですね。 アルミ包装だと紫外線通さないので少しマシです。

次の